在教授《資源的跨區域分配》一課時，胡利梅讓學生經過角色扮演和小組協作的方式來完結教育。一開始，學生上臺發言時面朝黑板，背對同學們，聲響很小，語言表達不清；後來，在她的不斷鼓舞和耐性指導下，同學們變得開朗自信，一個個變成了「小老師」，課前小組協作搜集材料做好預備，課上大大方方地展示，作用超出預期。 胡利梅常對學生說：「世事洞明皆學識，日子處處皆地輿。要帶著一雙『地輿眼』去洞察身邊的地輿現象，發現國際之美。」她的講堂不僅在教室內，還拓寬到了室外，在實踐中培養學生的動手才能和地輿核心素養。 在一節《正午太陽高度的測量及實踐使用》課中，胡利梅讓學生實測正午太陽高度。同學們預備了兩套方案：測日影和用APP「太陽測量師」。隨後，大家用實測的數據計算學校的經緯度和方位，並根據這些數據來驗證樓間距、太陽能面板和日晷等是否合理並提出改善措施。無論是課前的材料搜集還是課上說明、質疑，胡利梅都讓同學們協商解決，協作完結。學生獲得了鼓舞與自信，學習幹勁十足，講堂的歸納教育功用發揮得淋漓盡致。
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在市第十九屆職業技術大賽暨第十四屆教師五項技術比賽中，胡利梅榮獲一等獎，被授予「市技術能手」稱謂。 作為班主任，胡利梅一直都實踐著「全部為了學生，為了全部學生，為了學生的全部」的教育思想，全身心地撲在教育教育工作上。她心中有學生，眼中無差生，想方設法地去尋覓他們的閃光點，擴大他們的長處，讓他們建立信心，振作精神。
教育學生，「愛」字當頭。胡利梅常常利用休息時間和孩子們談心，疏導學習和日子中的困惑；手寫祝福語折成愛心，送給行將參加考試的孩子們；時常給孩子們預備一些小驚喜，為他們在平淡的學習日子增加一些樂趣。功夫不負有心人，學生低進高出、高進優出，以優異成績進入了理想的大學。她所帶的班級先後榮獲「市五四紅旗團支部」「市先進班集體」等榮譽稱謂。